La plus spectaculaire. La palme revient sans conteste à Fauchon (ci-dessus). Cette bûche banane et rhum est vendue avec une bougie crépitante qui fait le show.
Prix de l'effet Wahou...ouch :130 euros pour 8 personnes.
La plus poétique. Comme chaque année, A La Mère de Famille met en scène un animal. Mais au-delà du côté mignon, on y trouve toujours les éléments d'un conte à (se) raconter. Ce "Renne Coincé" est un merveilleux support à histoires. Que fait-il là ? Comment va-t-il s'en sortir ? Grâce à nos petites cuillères bien sûr !
Prix d'ami : 50 euros pour 8.
Prix moins kawaï : 90 euros pour 6.
La plus que parfaite. Le salut vient de la Province en la personne de Thierry Mulhaupt, un très grand pâtissier chocolatier basé à Strasbourg et région, adulé à Tokyo comme à New York.
Outre une bûche de gala en série limitée, il nous offre une gamme de bûches Bean to Bar de grands crus de cacao tout à fait abordables. Ce grand pâtissier source lui-même les fèves de cacao au lieu de les acheter aux géants du secteurs comme la plupart des pâtissiers et de chocolatiers de France. Il vient même d'acquérir une plantation de cacaoyers en agro-foresterie. Bravo !
Prix d'excellence : 33 euros pour 4 à 6 personnes. Un vrai cadeau !
Allez, un petit tour au marché de Noël de Strasbourg et retour avec un butin de bûches, pain d'épices, stollen et tablettes de chocolat grand cru (aussi dans la boutique en ligne sauf bûches).
- Toute la carte des fêtes 2019 Thierry Mulhaupt ici.
- Pour en savoir plus sur l'agro-foresterie et les circuits courts du chocolat, voir mon article sur le blog du club de dégustation CACAO ici.
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