13/09/2013

Avec les enfants (ou pas) : rouleaux de printemps d'été




Prolongez l'été avec ces crudités amusantes à réunir et à déguster, en amoureux comme en famille !


Réunir sur un grand plateau : des tagliatelles de courgette détaillées au couteau économe, des filets d'anchois, de l'estragon, de la mélisse, de la ciboulette, des tranches de tomate, des aiguillettes de concombre et de poivron, des fleurs d'aneth, de l'oignon, des feuilles de capucine, des fleurs de pensée et de pissenlit... ou tout ce que vous trouverez de comestible dans votre réfrigérateur, sur votre balcon ou dans votre jardin.

Laissez tremper quelques secondes la feuille de riz dans une assiette remplie d'eau. Posez la feuille encore rigide dans votre assiette et attendez qu'elle ramollisse.

Roulez jeunesse ! En rabattant d'abord les côtés à droite et à gauche.

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