Souvenir de... Chine

Mon thé d'or. Ce thé semi-fermenté du Yunnan m'a été offert par un ami chinois. Il a douze ans d'âge. Chaque année, il a été séché brièvement dans un genre de grande sécheuse à tambour, puis remis à fermenter. Couleur de miel, flaveur de sous-bois.
Voir ici la boutique d'où il vient.